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文章標題： |
品正食尚火鍋 正宗金門風味 |
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發表日期： |
2010/2/3 下午 12:58:13 |
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駐校記者： |
謝佳君 |
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人 氣： |
1053 |
【 駐 中國文化大學 記者 謝佳君 報導 】
貢
糖、麵線、高梁酒，位於台灣離島的金門，擁有豐富的人文歷史古蹟，風味十足。沒想現在來天母，也能吃到如此道地的金門味，在天母北路上的「品正食尚火鍋」，開店至今才兩個多月，秉持著對料理的堅持，希望可以讓客人瞭解更多金門特色和健康概念的推廣。
打著「純淨、優質、天然、元氣健康鍋」的口號，這間簡單樸實的店，提供一個溫馨、家庭式的聚餐環境。來到這邊，空氣中聞不到一般火鍋店混雜的各種氣味，反而飄出一股像是回家時，媽媽煮飯所傳出的香氣，「湯頭會影響整間店的氣味，一走進店裡就能感受到。」老闆娘的妹妹如此註解。
重視健康的老闆娘，花了很多功夫精選店內食材，也不走吃到飽路線，「希望客人除了能吃得健康、安心，也能懂得珍惜食物，不會過度飲食而造成浪費。」親切的老闆娘也特別和大家介紹店內之寶「黑蒜頭」的功效，她說黑蒜頭中的精華成份，可以調整體質、滋補強身，對健康有很大幫助。
火鍋裡遵循古法熬製而成的高湯，就像媽媽的家常菜，很親切也很對味，吸引不少附近的居民定期光顧。除了有黑蒜頭、高梁酸白菜、藥燉、韓式泡菜等招牌鍋之外，還有多種精選口味任君挑選。
茹素的朋友也有口福，店內所提供的蕃茄菇蕈蔬食鍋及養生素食鍋，皆是老闆娘特別熬煮的湯底，搭配十多種菇類、新鮮蔬菜及純天然的素料，喝起來清淡甘甜，也是店內受歡迎的火鍋之一。
舉家搬來台灣居住的老闆一家人，把對金門的思念帶進店裡，你可以在吃火鍋的同時，品嚐到醇正清香的高粱味，也可以來顆金門貢糖當飯後甜點。逢年過節的拌手禮想來點不一樣嗎？快來挑選價格實惠的金門特產，除了高粱酒、貢糖之外，金門麵線也是廣受好評。
現在星期一到星期四來店用餐都有九折優惠，店內無限供應咖啡、甜點、水果、白飯以及特製的肉燥飯，飲料採用市面上販售的瓶裝可樂及雪碧，是店裡的一大特色。想嘗看看正宗道地的金門風味嗎？「品正食尚火鍋」永遠等你回家。
地址：台北市士林區天母北路41號
電話：(02) 2874-5998
營業時間：AM 11:30 ~ PM 02:30；PM 05:30 ~ PM 10:30
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聯絡電話:(02)8787-1111轉5738 林小姐
