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文章標題： |
巴登咖啡─老品牌 新體驗 |
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發表日期： |
2010/2/3 上午 12:09:59 |
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駐校記者： |
黃亭蓁 |
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人 氣： |
628 |
【 駐 淡江大學 記者 黃亭蓁 報導 】
溫
潤木色、暈黃燈光，隱身於天母巷中的「巴登咖啡」所營造的，是一種回到家的溫馨感受。
「巴登咖啡」來自於雲林縣古坑鄉荷苞山，二十餘年前咖啡市場上以巴西咖啡產量為最大，因此創辦人張萊恩先生期許「巴登咖啡」能夠「超越巴西、登峰造極」，故而取名為「巴登」。
「巴登咖啡」在雲林當地是歷史最悠久的老字號咖啡店，除了販售以古坑在地栽植咖啡豆沖製的台灣咖啡之外，也不乏世界各原產區的特色咖啡豆。「巴登」店內咖啡多以原味咖啡為主，對此，店長邱小姐表示：「就像各種茶葉不論苦澀或甘甜都有屬於自己的獨特味道，咖啡豆也是如此。『巴登』提倡飲用不添加糖或奶精的原味咖啡，才能嘗出咖啡豆最原始的滋味。」不過由於台灣人仍偏好拿鐵系列的咖啡，因此店內販售的招牌「巴登咖啡」即為三分奶油七分咖啡比例所調製的綜合咖啡。
除了現沖現飲的咖啡之外，「巴登」也推出隨身包裝的沖泡式濾泡咖啡，以充氮保鮮技術保存，加上獨家設計的濾紙包裝，飲用時將熱水分次沖入濾包中，透過浸泡時間及水量自行調整咖啡的濃淡，再將濾包取出，即可享用如現磨現煮般的美味咖啡。而沖泡後的咖啡濾渣冷藏後可當作除臭劑，或作為栽種植物的肥料，或拿來美容去角質，用途十分廣泛。
「巴登咖啡」天母店作為北台灣第一家分店，迄今已屆15年歷史，雖位於隱僻巷弄內，仍有許多熟客口耳相傳、呼朋引伴前來。現在只要來店即可免費喝到現場沖泡的濾泡咖啡，體驗喝咖啡的樂趣。
營業時間：08:00 ~ 23:00
店址：台北市士林區天母東路69巷11-4號
電話：(02) 2873-4024
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聯絡電話:(02)8787-1111轉5738 林小姐
