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文章標題： |
「魚媽薏仁露」 濃稠又滑順 |
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發表日期： |
2010/2/1 上午 09:09:00 |
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駐校記者： |
謝佳君 |
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人 氣： |
1385 |
【 駐 中國文化大學 記者 謝佳君 報導 】
關
於薏仁的功效，相信大家都耳熟能詳，尤其是愛美的人更加瞭若指掌。而這藥食兼優的薏仁，一到魚媽許美珍手中，卻立即成為一碗碗帶點港式風味，健康又美味的甜品，那滑順溫潤的口感叫人意猶未盡，到底《魚媽薏仁露》好吃的秘訣在哪裡？趕快來一探究竟。
說起店名的由來，許小姐的三女兒笑著說，「因為姓余，後來一句玩笑話就取其諧音，變成『魚』。」許小姐也成了「魚媽」，一開始是在東區擺攤，後來和親戚合伙開店，民國98年才遷址至天母SOGO旁的克強路上，賣薏仁露至今已有五個年頭，也許店的外觀變了，但不變的是魚媽對甜品的堅持態度。
甫走進店內就有種來到海底世界的錯覺，牆面貼上可愛魚兒的剪紙，豐富的表情非常逗趣，天花板垂掛著數隻色彩繽紛的魚型汽球，製造出清涼有勁的氣息，這些裝潢擺設都是由魚媽的小孩親手操刀設計，孝順的他們為了讓中年創業而得到自信的媽媽事業順利，無不費盡心思的幫忙照料整間店。
提起魚媽的好手藝，那絕對是鎮店之寶！魚媽每日一早就要開始處理甜湯的食材，「尤其是薏仁，要先挑選顆粒飽滿的，從浸泡到加入冰糖及牛奶熬煮的過程，通常都要花上半天的時間，很不容易。」魚媽將侍奉婆婆而練就的好功夫，誠實無欺的拿來滿足消費者，也讓不少死忠的客人特地大老遠的來光顧。
說再多也不及親自品嚐，舀起眼前這碗熱銷組合的「紅豆紫米薏仁露」，那粒粒飽滿的薏仁，口感十分Q軟又帶點嚼勁，搭配紫米的彈性及紅豆的綿密，濃稠甘甜而且非常營養，冬日裡捧著魚媽特製的熱騰騰甜湯，甜而不膩的好滋味，讓人真想一碗接著一碗享用。
除了招牌薏仁露之外，還有美白薏仁、美膚紅豆、涼夏綠豆、西米露、養生紫米等系列甜品可供選擇，不夠的話，魚媽超值杯還能讓你挑選不同配料，保證價格實惠而且真材實料，冬夏皆宜。想要來碗好吃又實在的薏仁露嗎？快來找魚媽就對了。
地址：台北市士林區克強路5號
電話：02-2838-0388
營業時間：AM 11:00 ~ PM 22:00
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聯絡電話:(02)8787-1111轉5738 林小姐
