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文章標題： |
古早味甜品的感動《原味錄》 彩虹湯圓繽紛登場 |
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發表日期： |
2010/1/19 上午 11:13:45 |
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駐校記者： |
鄭伊妏 |
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人 氣： |
1124 |
【 駐 中國文化大學 記者 鄭伊妏 報導 】
今
年寒流不斷來襲，總是想來碗暖呼呼熱湯、甜食，來溫暖身心。位於天母新光三越後巷，有家充滿古味的《原味錄》飲品店。一踏進《原味錄》，恍如置身九份，讓人感受到舒適與靜謐，可以一個人來此享受悠閒時光，或是約三兩好友，品嚐最原始古早味的甜點，一同釋放快樂心情。
《原味錄》，顧名思義就是要記錄美味的食物與食材的原味，這也是老闆張任河的理念與堅持。張老闆又是如何得知這些古早味的甜點料理呢？他表示：「其實，在老一輩的手上都擁有很多古早味的製作手法與秘方，就要看有沒有被挖掘出來，進而製作成商品。」張老闆就是這樣不斷詢問，記下長輩口述的製作方法，再加上自己收集的資料，統整出來，變成一道道現在享用到的甜點料理。
如果突然想吃鹹食，也不用擔心，《原味錄》也有推出鹹食套餐，在冷冷的冬天時節裡來個麻油雞套餐，或是醬燒豬油飯，滿足味蕾需求！
最重要的是，《原味錄》的甜點食品，都是張老闆經過仔細挑選，不添加防腐劑與人工色素製作而成的，讓上門的顧客吃到美味也吃進了健康。
店內的裝潢、擺設都是美工科系出身的老闆，出於自己與背後的設計團隊一同打造出來，無論是攝影、企劃還是網路，都可以看到充滿個人風格，與屬於《原味錄》的文化精神。
今年因應冬至與元宵時節所推出的彩虹湯圓，一共有八款不同餡料：紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫，加上白色。每顆有如雞蛋般大小的湯圓，組合出令人怦然心動的彩虹湯圓。張老闆表示：「因為堅持不用人工色素，因此在尋找素材讓湯圓變成各種顏色時，著實也費了一番心力。」在享用這特別的彩虹湯圓時，也吃進了張老闆的用心與努力。
想念傳統的美味甜點嗎？來《原味錄》！在這裡將可以享用到最原始的古早味甜品的感動。
地址：台北市士林區天母東路50巷20之9號1樓
電話：02-2872-3242
營業時間：平日AM 11:30 ~ PM 11:00 假日 AM 11:30 ~ PM 12:00
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| 夏季的刨冰甜點，是不是很令人食指大動呢？記者鄭伊妏翻攝自店家海報 |
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| 因應冬至與元宵時所推出的彩虹湯圓。記者鄭伊妏翻攝自店家海報 |
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聯絡電話:(02)8787-1111轉5738 林小姐
