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文章標題： |
天母芋圓之家 古早圓仔連外國人都說讚 |
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發表日期： |
2010/1/12 上午 12:41:31 |
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駐校記者： |
黃亭蓁 |
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人 氣： |
1381 |
【 駐 淡江大學 記者 黃亭蓁 報導 】
傳
承自外婆傳統手工古法的天母芋圓之家，從小小一台發財車開始，發展至今天在天母地區已有四家分店。然而一家外表看似平凡的芋圓店究竟有何種魔力，讓吃過的人還想再吃，甚至讓許多人從國外慕名而來，按圖索驥只為了吃上一碗芋圓甜品？
從員工接任四店店長已兩年的汪小姐，熱情親切的解釋箇中原因。強調所有配料皆為當天手工現做，除了堅持食材品質自然、衛生之外，就連口感都與其他家大不相同。店長介紹，除了芋圓之外，像是湯圓、梅子圓也都深受客人喜愛。芋圓細細咀嚼能吃到芋頭纖維，淡淡香氣縈繞口鼻之間；手工湯圓外型樸實，吃起來接近日式麻糬的口感，軟綿而有彈性；而店家自行研發創新的梅子圓，深紅色澤帶著酸甜的誘人滋味，更深受消費者喜愛。此外，以純黑糖製作的粉粿，以及鬆軟微甜的嫩白雪蓮，也是客人必點的配料。
為了回饋顧客，只要消費便可免費加糖、加冰，訂購10杯以上也提供外送服務，此外現在只要店內消費兩杯50元的商品，即加送25元飲品兌換券。店長說，從老闆開始，天母芋圓之家的經營哲學就是顧客至上；尤其開業多年，和天母地區居民之間存在著是如同朋友般的深厚情感。
天母芋圓之家迄今已有16年歷史，除了天母地區的分店之外，老闆也正準備進軍上海。店長表示，因為老闆有親人在上海，也有許多現居上海的舊識一直希望老闆能過去開分店。之後老闆也會考慮將生意版圖向台北市擴張，讓更多人可以品嚐到這令人難以忘懷的古早滋味。
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聯絡電話:(02)8787-1111轉5738 林小姐
