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文章標題： |
飯店圍爐訂桌爆滿 想到餐廳吃年夜飯動作得加快 |
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發表日期： |
2010/1/11 上午 12:32:12 |
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駐校記者： |
李祖德 |
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人 氣： |
1768 |
【 駐 國立台灣大學 記者 李祖德 報導 】
吃
澎湃過好年是台灣人特有的過年習慣，但過去多由女性掌廚負責料理年夜飯的情況，在這十年來有很大的轉變。許多家庭為慰勞媽媽及太太一年的辛勞，多會選擇在餐廳或飯店圍爐。目前大部分的飯店及餐廳包廂多已在去年十一、二月被預訂一空，就連可以容納多人的宴會廳，都呈現滿定情況，有計畫到飯店或餐廳吃年夜飯的民眾，可得加快訂席的腳步。
今年北部的飯店及餐廳圍爐餐，價格普遍比去年上漲一成以上，基本盤從8000起跳。而北區的海霸王餐廳，打出如往年一樣的價錢，因此在去年年底就已滿定，目前剩下外帶的部分還可供應。高價的飯店如晶華、福華、喜來登、華泰王子、遠東等，也幾乎被預訂一空，業者準備加開第二場，以應付廣大消費者的需求。
一些知名的餐廳如陶陶、鼎珍坊、三分俗氣等，狀況也差不多，甚至一些除夕有開業的小館、熱炒都出現預定的熱潮。不過民眾如果訂不到餐廳，外帶也是一個很好的選擇。例如台北天母地區的金蓬萊餐廳，在過年期間的招牌菜排骨酥就可以外賣好幾千斤；很多知名餐廳或小館的佛跳牆，也是民眾在吃年夜飯時端上桌的必備項目。
想要上餐廳圍爐的尹小姐說，過年就讓母親休息一天吧！不要讓媽媽一年四季都在為三餐操勞。不過今年餐廳圍爐的價格是比去年高，可能是業者看準有八成的民眾有年終獎金，其實只要菜色可以，是不會去計較價錢。就怕業者量一大之後就壞了品質，這樣吃起來就不太舒服了。
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