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文章標題： |
美式建築義式風味 「pan･man」烤餅皮之家給你全方位 |
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發表日期： |
2010/1/8 上午 11:23:19 |
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駐校記者： |
詹雅靜 |
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人 氣： |
1167 |
【 駐 中國文化大學 記者 詹雅靜 報導 】
有
人說，如果離家太遠，便會漸漸忘記家鄉的一切；但也有人在異地繞了一圈，最後還是覺得家鄉最美。位於台北市天母東路的這家「pan･man」烤餅皮之家，老闆夫婦從小在天母長大，在各地闖盪一陣子之後，於去年七月決定回到自己的故鄉開店，期望把兒時的風味找回來。
曾經天母商圈６０％為外來人，美式的風格文化更在當時豎立起鮮明的特色。兒時的風光不在，曾幾何時天母商圈已經逐漸的變調，且味道也慢慢的消逝。有鑒於此，「pan･man」的老闆劉先生和他的妻子在這塊屬於自己的地區，開了這間美式烤餅皮之家，小小的店面，卻給人大大的溫馨，老闆正努力的用著自己的方式，企圖尋回兒時的記憶。
非餐飲業出身的夫妻，為了這家店從零學起。憑藉著對美食的熱愛及對家鄉的執著，從配料到主餐，甚至是飲料都不馬虎。為了求味道達到完美，曾經拜託朋友一試再試，開店已逾半年，但老闆依然不停的嚐試，希望能再更好。
開放式的店面，老闆依循著美國的風味所設計，半露天的用餐環境，老闆希望每位到店裡的客人都可以彼此聊天、熟識。曾經從事銀行業的劉先生說到，「在銀行上班及開餐廳所提供的都是對人的服務，而不同的在於，現在不以利益為考量，而是以交朋友為出發點」。
以健康美味為主軸，「pan･man」烤餅皮之家只提供全麥酥脆夾餅，獨特的莎莎醬及蜂蜜芥末醬給你全新的味蕾。所有餐點均為現場製作，剛烤好的義式三明治讓你吃在嘴裡，幸福在心底。便宜的價格加上可觀的份量，讓你在不景氣時期也能兼顧新鮮美味。
溫馨的美式吧檯雖然沒有替老闆賺進大把鈔票，但劉先生卻表示，開店半年交了很多談心的朋友。用心經營的小店，期望朋友們不讓他寂寞。下次來到天母，不妨來「pan･man｣烤餅皮之家，享受美食的同時也和老闆交個朋友！
店家資訊
地址：台北市天母東路８巷３２號
電話：0920－822136
營業時間：AM:11:00~PM:11:00
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聯絡電話:(02)8787-1111轉5738 林小姐
